お酢と油の相性は抜群!美味しいマリネ!

お酢が苦手な人のためのマリネ

お酢は体にいいと思っても、作ることを躊躇することがありますね。それはなんといっても、酸っぱい味が嫌になることがあるのではないでしょうか。そんな時、お酢だけではなくマリネにすることによりさっぱりと美味しくまろみのある味にすることができます。そのことから酢や合わせ酢の酸っぱさが苦手という人は、通販で購入できる合わせ酢でマリネを作ってみましょう。マリネは直ぐに作ることができます。
しかも、それを保存することが出来るので、時間のあるときに作って保存をしておくといいですね。すると、仕事から帰ってきて疲れた体をお酢が癒してくれます。クエン酸の酸っぱさが、油によりまろやかになっているのでどんどん食べることができます。
ここではトマトの簡単マリネレシピを紹介します。

・きゅうりとトマトのマリネ
合わせ酢とオリーブオイル、塩があると作ることができます。油はオリーブオイルでなくても、サラダ油でも全く問題ありません。
きゅうりもトマトも、身近な食材なので直ぐにつくることができます。きゅうりをたべやすい大きさにカットして、プチトマトと一緒にあえるだけでいいのです。大きいトマトもくし形にして和えるだけでもおいしいです。

・パプリカときのこのマリネ
パプリカは、マリネにするとその色合いが良いことから食欲を増進させることができます。またビタミンも豊富なので進んで食べたい食材です。そのパプリカと合わせるのはきのこです。しめじ、しいたけ等を入れることができます。そのどちらの食材も、食物繊維がたっぷりと含まれているのでその点でもとても良い料理となっています。美肌効果も期待出来るので、肌の調子が悪い、ストレスでなんとなく悪くなりそうと思う時には作っておきましょう。

マリネは、マイルドな味になるのでとても食べやすいです。お酢が苦手という人も、マリネにすると大丈夫ですね。お酢は手軽に使える調味料として毎日の食卓に出せるような、マリネのほかにも酸っぱさが気にならない食べやすいものへお酢をアレンジして食べることをおすすめします。